stran. Brez drgnjenja. Brez namakanja. Samo … končano.
Ampak stvar je v tem, da vaš pomivalni stroj ni tako prizanesljiv, kot je videti. Je bolj podoben kemični kopeli z visokim tlakom in visoko temperaturo. Odličen za krožnike. Ni pa tako dober za vse ostalo.
In resno? Ena napačna obremenitev vas lahko stane najljubše ponve, dragega kompleta nožev ali tiste sentimentalne skodelice, o kateri niste dvakrat premislili.
Pogovorimo se torej o običajnih osumljencih – in nekaj presenetljivih – preden vas pomivalni stroj nauči na težji način.
Počakajte … Zakaj je pomivalni stroj tako grob?
Preden se lotimo seznama, je koristno razumeti, kaj se dogaja v notranjosti.
Pomivalni stroj brizga vročo vodo (včasih res vročo), jo zmeša z močnim detergentom in vse skupaj poprši pod visokim tlakom. Nato posuši predmete s še večjo toploto.
Prav ta kombinacija – vročina + vlaga + kemikalije – je tisto, kar poškoduje določene materiale.
Nekatere stvari počijo. Druge zbledijo. Nekaj pa se jih sčasoma tiho razpade.
In tega ne opaziš vedno takoj, kar je del problema.
Očitni predmeti, na katere “sploh ne pomislite”
Leseni pripomočki in deske za rezanje
Les in pomivalni stroji se preprosto ne ujemajo.
Za celotne KORAKE kuhanja pojdite na naslednjo stran ali kliknite gumb Odpri (>) in ne pozabite DELITI s prijatelji na Facebooku.
Tista naravna olja v lesu? Tista, ki ga ohranjajo gladkega in močnega? Detergent za pomivalni stroj jih odstrani. Ostane vam le suh, krhek les, ki sčasoma poči.
In namakanje stvari še poslabša – upogibanje, otekanje, vsa ta zmešnjava.
Hitro ročno pranje. Takojšnje sušenje. To je to.
Kuhinjski noži
Dajanje nožev v pomivalni stroj je kot da bi telefon vrgli v pralni stroj in upali na najboljše.
Tri težave, vse hkrati:
Rezilo se hitreje otopli.
Ročaj (zlasti lesen) se lahko razpoka.
Tvegate, da se boste porezali, če ga boste razložili.
Iskreno povedano, dober nož si zasluži boljše. Umijte ga ročno – traja 10 sekund.
Litoželezna posoda
Če ste kdaj začinili litoželezno ponev, že veste, da je to boleče.
Pomivalni stroji takoj odstranijo tisto skrbno nakopičeno plast olja. Izginila je. Kar tako.
In brez nje? Rja. Zastajanje. Obžalovanje.
Da, tudi emajlirano lito železo tukaj ni povsem varno. Bolje je ostati previden.
Zviti povzročalci težav
Aluminijasti lonci in ponve
Ste že kdaj videli aluminij, ki je iz pomivalnega stroja prišel dolgočasen in madežast?
To ni enkratna stvar – gre za kemijsko reakcijo. Sčasoma vodi do korozije in jamkastih korozij.
Tudi če piše “varno za pomivanje v pomivalnem stroju”, je to pogosto tehnična resnica, ne pa praktična.
Bakrena posoda in vrčki
Baker je čudovit. Ta topel sijaj? Težko ga je premagati.
