Ta sestavina bi lahko bila najmočnejša in najučinkovitejša stvar, ki jo lahko vključite v svojo prehrano; je živilo, ki močno spodbuja celoten imunski sistem in je naravni ubijalec rakavih celic.
Omenjena semena črne kumine so našli tudi v Tutankamonovi grobnici.
Čeprav je črna kumina omenjena v Svetem pismu in Koranu, ni bila temeljito raziskana vse do pred približno 40 leti.
Na najprestižnejših univerzah so bile izvedene številne študije, da bi pojasnili osupljive učinke te neverjetne sestavine.
Znani grški zdravnik Dioskorid, ki je bil tudi farmakolog in botanik, kirurg v vojski cesarja Nerona in avtor referenčnega dela “De Materia Medica” (ki opisuje približno 600 rastlin, mineralov in približno 1000 zdravil, ki jih je mogoče pridobiti iz njih), je uporabljal črno kumino za zdravljenje migren in zobobola.
V arabskih kulturah je črna kumina znana kot “seme blagoslova” in verjame se, da je islamski prerok Mohamed rekel, da so semena črne kumine “zdravilo za vsako bolezen razen smrti”.
Razlog je lahko v kompleksni kemični strukturi semen. Ta majhna semena vsebujejo več kot 100 različnih kemičnih spojin, vključno z znatnim deležem esencialnih maščobnih kislin. Čeprav se najpogosteje uporablja olje črne kumine, se lahko blago pikantna semena uspešno uporabljajo pri kuhanju, riževih jedeh, pecivu in mediteranskih sirih.
Razglašen je bil za najboljše naravno zdravilo pri avtoimunskih motnjah, kjer bolniki močno trpijo, ker je njihov lastni imunski sistem proti njim.
Črna kumina v kombinaciji s česnom podpira imunski sistem in preprečuje neravnovesja, s čimer preprečuje uničenje zdravih celic.
Črna kumina ni isto kot kumina, čeprav ju mnogi zamenjujejo. Kumina spada v isto družino kot komarček, medtem ko črna kumina spada v isto družino kot peteršilj in koriander.
Največja razlika je v okusu. Kumina je bolj grenka, z izrazitim in bogatim okusom. Črna kumina pa ima sladek in pikanten okus s poprastimi notami.
