Taco pica
Taco Pizza združuje dve priljubljeni jedi, ki navdušujeta množice, v en sam neustavljiv obrok. Domača skorja iz kvasa zagotavlja popolno osnovo za plasti začinjenih sestavin, ki so navdihnjene s tacosi, in ustvarja okusno mešanico okusov pice in tacosa v vsakem grižljaju. Namesto tradicionalne omake za pico mešanica prepraženega fižola in salse doda bogato in pikantno osnovo. Po peki s slano mleto govedino in stopljenim sirom je pica za osvežujoč kontrast okrašena s hrustljavo solato, svežim paradižnikom, olivami in mlado čebulo. Rezultat je okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za družinske večerje, dneve iger ali neformalna druženja.
Sestavine
Za testo
- 2¼ čajne žličke aktivnega suhega kvasa (1 vrečka)
- 1 skodelica tople vode (približno 43 °C)
- 2½ skodelice večnamenske moke
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sladkorja
Za omako
- 1 skodelica prepraženega fižola
- ½ skodelice salse
Za prelive
- 1 funt mlete govedine, mletega purana ali brezmesne alternative
- 3 žlice začimb za taco
- 1 skodelica naribanega sira cheddar ali mešanice mehiških sirov
- 1 skodelica narezanih paradižnikov
- ½ skodelice narezanih črnih oliv
- ½ skodelice sesekljane zelene čebule
- 1 skodelica narezane solate
- Jalapeños, kisla smetana ali avokado za okras (neobvezno)
