Pri nas doma ne jemo “ostankov” slanine. Oh, vsa je pošla v hipu! Je tudi velik hit pri vseh v naši družini – moji otroci jo obožujejo, moj mož jo obožuje in iskreno, tudi jaz! Jajca in slanina so pri nas klasika, skoraj do te mere, da je to tradicija, da jo jemo za zajtrk. Rada pustim, da je slanina čim bolj hrustljava, ker, bodimo iskreni, hrustljava slanina je okusna in otroci me ne razočarajo, ko eden od njih dobi bolj hrustljavo kot drugi. Včasih pa ni tako hrustljava, kot bi si želela. Seveda je še vedno dobra, ampak če ste ljubitelj slanine kot jaz, je hrustljavost vse.
Potem so mi razkrili skrivnost za najbolj hrustljavo slanino in naj vam povem, da je to način kuhanja slanine. Res je, da potrebujete nekaj moke in veliko časa, a rezultati so seveda vredni truda. To je nekaj, kar vam lahko spremeni življenje. In iskreno, vsa vaša družina vas bo bolj cenila, ko jim boste to skuhali. PRISEŽEM!
Metoda z moko za slanino, ki ni žvečljiva
Torej, tukaj je skrivnost: moka! Ključ do najboljše hrustljave slanine vsakič: Slanini preprosto dodajte malo moke in jo 30 minut postavite v hladilnik, preden začnete kuhati. Ampak zakaj moka, se morda sprašujete? Najprej najpomembnejše: Moka vpije nekaj odvečne maščobe slanine, da se hitreje hrustlja. Pomaga tudi, da se slanina ne zvije tako tesno, dobili boste lepo ravno slanino.
