Angleško vino iz regrata je tradicionalen napitek z nežno cvetlično aromo, ki nastane s počasnim procesom fermentacije. Gre za zanimiv domač projekt, ki zahteva nekaj potrpežljivosti, a rezultat je edinstven in bogatega okusa.
Sestavine za 5000 ml vina:
- 2500 ml cvetov regrata
- 4200 ml vode
- 1250 g sladkorja
- lupina 1/2 pomaranče
- lupina 1/2 limone
- 1 skodelica rozin
- 50 g olupljenega svežega ingverja ali 1 čajna žlička mletega ingverja
- sok dveh pomaranč
- sok 1 limone
- vinska kvasovka
