4. korak: Kuhajte
Počasni kuhalnik pokrijte s pokrovom in kuhajte z eno od naslednjih nastavitev:
- Nizka: 8 do 10 ur (priporočeno za najnežnejše rezultate)
- Visoka: 4 do 5 ur
Jed je pripravljena, ko je fižol mehak in kremast, piščanca pa zlahka ločimo z vilicami.
5. korak: Piščanca natrgajte
Piščančja bedra previdno vzemite iz počasnega kuhalnika in jih položite na krožnik ali desko za rezanje. Odstranite in zavrzite kosti, nato pa meso z dvema vilicama natrgajte na koščke velikosti grižljaja.
6. korak: Vrnite piščanca v lonec
Nasekljanega piščanca in morebitne nabrane sokove dodajte nazaj v počasni kuhalnik. Dobro premešajte, da se meso poveže s fižolom in juho. Poskusite in po potrebi dodajte sol ali poper.
Če se je zmes zgostila bolj, kot je želeno, vmešajte majhno količino vroče vode ali jušne osnove, dokler ne dosežete želene konsistence.
7. korak: Postrezite
Po želji počasni kuhalnik preklopite na toplo nastavitev. Piščanca in limski fižol stresite v sklede in postrezite vroče, po želji pa okrasite z dodatnim ščepcem črnega popra.
Predlogi za serviranje
Za popoln in zadovoljiv obrok postrezite to tolažilno jed s hrustljavim kruhom, koruznim kruhom ali preprosto zeleno solato.
