4. Vmešajte jušno osnovo.
Počasi prilivajte vročo jušno osnovo in nenehno mešajte, da preprečite nastanek grudic.
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut. Po okusu začinite s soljo in poprom.
5. Pripravite posamezne sklede.
Pečico segrejte na 200 °C (400 °F).
Vročo juho razdelite v 4 posamezne toplotno odporne sklede. Na vsako skledo položite rezino kmečkega kruha in obilno potresite z naribanim sirom Gruyère.
6. Pecite v pečici
5 do 7 minut oziroma dokler se sir ne stopi in rahlo porjavi. Za še bolj okusen pridih Gruyèreju dodajte malo naribanega parmezana.
🌟 Nasveti in različice
Aromatična juha: Za lažjo različico del juhe nadomestite s 100 ml suhega belega vina.
Bolj krepka juha: Za gostejšo teksturo dodajte na kocke narezan krompir ali korenovko, kot je korenje.
Prilagodljiv sir: Za raznolikost okusov poskusite z drugimi vrstami sira, kot sta Comté ali Emmental.
🥂 Čas je za jed!
To juho postrezite vročo s kozarcem suhega belega vina ali suhega jabolčnika. Prava poslastica, ki bo navdušila vse za mizo. Ta preprost, a okusen recept je kot nalašč za tolažilno večerjo v katerem koli letnem času.
